Over tusen oppskrifter i to bind og kassett, altså boken som lærte hele den engelsktalende verden å lage fransk mat. Julia Child skrev den sammen med Simone Beck og Louisette Bertholle og brukte nesten et tiår på det. Metodikken er presis, tålmodig og fullstendig kompromissløs når det gjelder å forklare hvert eneste trinn. Boken er sekstifem år gammel og fortsatt den beste inngangen til temaet, noe som sier noe om hvor godt arbeidet ble gjort. En selvsagt oppslagsbok i enhver kokebokhylle!
Format: Innbundet i to bind
Språk: Engelsk
Først utgitt: 1961