GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPRichard Olney var amerikaner, slo seg ned i Provence og skrev deretter boken en hel generasjon kokker henviser til når de taler om fransk hjemmelaget mat. Teksten er resonnerende snarere enn instruerende, og oppskriftene er innebygd i løpende prosa, noe som var normalt da og har blitt et stilgrep nå. Olney formet dessuten tenkningen hos Chez Panisse-kretsen og dermed indirekte hele den amerikanske råvarebevegelsen. En kultbok i ordets rimelige betydning.
Format: Innbundet
Antall sider: 352
Språk: Engelsk
Først utgitt: 1974
