GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPTo lærere fra franske kokkeskoler går gjennom klassisk teknikk med den systematikken som kokebokslitteratur generelt nesten aldri når frem til. Rikt illustrert, metodisk oppbygd og med forord av Paul Bocuse, noe som i denne sammenhengen fungerer som et kvalitetsstempel snarere enn en høflighet. Boken er skrevet for den som vil forstå hvorfor en saus oppfører seg som den gjør. Moderne i utførelsen og konservativ i innholdet, noe som er nøyaktig riktig rekkefølge.
Format: Innbundet
Antall sider: 544
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2023
