Over to hundre italienske vegetariske oppskrifter fra Silver Spoons arkiv, altså boken som i Italia har omtrent samme status som Vår kokbok har her. Forretter, hovedretter, salater, tilbehør og desserter, med både rettene som alltid har vært kjøttfrie og nyere tilskudd. Italiensk mat er i grunnen vegetarisk oftere enn ryktet antyder, ettersom kjøtt historisk har vært unntaket og ikke regelen. Boken tar utgangspunkt i det forholdet i stedet for å argumentere for det.
Format: Innbundet
Antall sider: 376
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2020