GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØP
Nancy Singleton Hachisu har bodd på en gård i Saitama i over 30 år og skriver derfor innenfra tradisjonen i stedet for om den. Hun regnes som den fremste engelskspråklige stemmen om japansk hjemmelaget mat.
Her finnes over 250 vegetariske oppskrifter. Poenget med boken er at det japanske kjøkkenet grunnleggende sett er grønnsaksdrevet, med kjøtt som unntak snarere enn utgangspunkt. Det gjør denne boken til en naturlig fortsettelse av hennes store Japan: The Cookbook, og ikke til et sidespor.
Amanda Cohen, som driver grønnsaksrestauranten Dirt Candy i New York, kalte den et must for alle som elsker grønnsaker. Jeg kaller den utrolig god å bla i. Noe jeg like gjerne sitter med i hånden som et glass sherry.
Format: Innbundet
Antall sider: 368
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2023
