The Italian Table: 100 Classic Recipes - Theo Randall

Theo Randall drev kjøkkenet på River Cafe i over et tiår før han åpnet sitt eget, og det merkes på behandlingen av råvarene. Hundre nye oppskrifter ordnet slik et italiensk bord faktisk er ordnet, altså antipasti, primi, secondi, contorni og dolci, helt fra lette forretter og håndlaget pasta til mektige hovedretter og desserter. Det handler gjennomgående om enkelhet, autentisitet og raushet, tre ord som dukker opp i enhver italiensk kokebokbeskrivelse, og som her faktisk stemmer.

Format: Innbundet
Antall sider: 256
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2026