GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPM.F.K. Fisher skrev om mat i mer enn 50 år og regnes gjerne som en av USAs fremste prosaister, en oppfatning som blant andre W.H. Auden delte. Det uvanlige er at hun egentlig ikke skriver om mat. Hun skriver om sult i videre forstand, altså om appetitt, lengsel, ensomhet og kjærlighet, og maten er veien inn.
Denne samlingen inneholder hennes fem sentrale bøker fra 1937 til 1949: Serve It Forth, Consider the Oyster, How to Cook a Wolf, The Gastronomical Me og An Alphabet for Gourmets. Debuten ble utgitt kun under initialene hennes, fordi forlaget ikke ønsket at leserne skulle vite at forfatteren var en kvinne.
Hun bodde i Dijon som ung, og det var der forfatterskapet begynte. Hun oversatte dessuten Brillat-Savarins Physiology of Taste til engelsk i 1949, noe som sier en del om hvor hun plasserte seg selv i tradisjonen.
Det finnes knapt noen oppskrifter her. Det er heller ikke derfor den er verdt å lese.
Format: Heftet
Antall sider: 784
Språk: Engelsk
Først utgitt: 1954
