Izakaya var opprinnelig sakebutikker som lot kundene drikke på stedet, og som med tiden begynte å servere mat til. Tim Anderson tar konseptet med hjem med over hundre oppskrifter tenkt å ete mellom slurkene, altså enkel mat med store smaker. Reddik- og brønnkressesalat, mais med sojasmør og en lang rekke småretter tiltenkt selskap. Det er en bok om en måte å ete på snarere enn om et måltid, noe som er uvanlig og betydelig mer nyttig enn enda en gjennomgang av ramen.
Format: Innbundet
Antall sider: 240
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2021