GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPKenji López-Alt bruker seks hundre og syttito sider på ett enkelt kokekar og klarer likevel ikke å få det til å virke overdrevet. Det er vår bokhylles svar på å snakke om The Perfect Spoon med Jonas, som er butikksjef i Stockholm. Boken går gjennom varmestyring, wok hei, oljer, teknikk og råvarer med den systematiske stahheten som er hans kjennetegn, og oppskriftene er testet til de fungerer uansett hvem som lager dem. Wokens fysikk forklares på en måte som gjør at du begynner å lage mat annerledes selv i andre kokekar. Oppfølgeren til The Food Lab og fullt på høyde med den.
Format: Innbundet
Antall sider: 672
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2022
