Fem hundre oppskrifter fra den thailandske matarven, samlet av Jean-Pierre Gabriel gjennom flere års arbeid i landet. Her finnes både rettene alle kjenner til og en stor mengde som aldri har forlatt Thailand, ordnet slik at regionale forskjeller kommer fram. Thailandsk mat har eksplodert i popularitet i hele Vesten uten at særlig mye av den faktiske bredden har blitt med. Denne boken er korrigeringen, og den er omfattende nok til å fungere som referanse i årtier.
Format: Innbundet
Antall sider: 528
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2014