Paletas er ispinner på latinamerikansk vis, altså enkle å lage, lette å variere og med en konsistens som skiller seg fra industriisen. Maria Borda har røtter i Bolivia og samler her isvann, fruktis, melkeis og veganske varianter, fra klassikere som jordbær, sitron, sjokolade og pistasj til betydelig mer uvanlige smaker. 148 sider. Det er en av få kokebøker der du trolig må kjøpe formen først, noe som i dette tilfellet er en fordel.
Format: Innbundet
Antall sider: 120
Språk: Svensk
Først utgitt: 2025