Den første boken, skrevet av Yotam Ottolenghi sammen med Sami Tamimi, og den som etablerte hele uttrykket som senere skulle endre hvordan en hel generasjon lager grønnsaker. Her finner du både det salte og det søte fra restaurantene i London, presentert i en form som den gang var ny og nå er standard. Deres kombinasjon av friske råvarer, sjenerøs anretning og et elegant, men avslappet miljø omdefinerte hva folk forventer av et måltid. Alt som har kommet etterpå, tar utgangspunkt herfra, noe som er lett å glemme når hyllen er full av etterfølgere.
Format: Innbundet
Antall sider: 304
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2016