GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPDaniel Humm og Will Guidara dokumenterer Eleven Madison Park i perioden da restauranten gikk fra velrenommert til verdensledende. Francesco Tonellis fotografi er en vesentlig grunn til at boken har det ryktet den har. Oppskriftene er i praksis fullstendig ubrukelige utenfor et profesjonelt kjøkken, men inspirasjonsverdien er høy. Et landemerke fra 2011 som i dag også er et tidsdokument, ettersom både restauranten og eieren siden har gått helt andre veier.
Format: Innbundet
Antall sider: 384
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2011
