Osteria 16 i København har siden starten bygget sitt rykte på en enkel, oppriktig tolkning av det italienske kjøkkenet. Easy Pasta er restaurantens kokebok dedikert til pasta, og den bærer samme tone som kjøkkenet: uten unødvendige omveier, med fokus på råvarer og teknikk. Bak oppskriftene ligger år med servering til gjester som har kommet tilbake gang på gang for de samme rettene.
Boken er skrevet for hjemmekjøkkenet og krever verken spesialutstyr eller uvanlige ingredienser. Det er en pastabok for den som vil lage ekte italiensk mat, ikke en avansert versjon av det.
Format: Heftet
Antall sider: 168
Språk: Engelsk og dansk
Først utgitt: 2025