Osteria 16 på Gothersgade har siden åpningen blitt en av Københavns mest populære adresser for italiensk mat, bygget på få ingredienser av rett kvalitet tilberedt med respekt. Dette er restaurantens første kokebok, med åtti oppskrifter av Morten Kaltoft og Emil Alsbo som dekker hele måltidet fra antipasti og brød til pasta, risotto, polenta, pizza og dessert. 250 sider uten fyllstoff. Filosofien er den samme i boken som i restauranten, noe langt fra alle restaurantkokebøker kan skryte av.
Format: Heftet
Antall sider: 250
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2026