GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØP
Atelier September ligger i Gothersgade i København og serverer mat på dagtid, altså frokost og lunsj, for det meste vegetarisk. Frederik Bille Brahe driver stedet og har siden også åpnet Apollo og Kafeteria på Statens Museum for Kunst.
Her finnes 86 oppskrifter, og nesten ingen av dem er teknisk vanskelige. Supper, salater, grøt, egg, pannekaker og bakverk. Dette er i stedet en bok om hvordan man lager ukomplisert mat virkelig godt, og om hvordan man setter den frem på bordet.
Kafeens innflytelse er vanskelig å overdrive. Den lyse og nedtonede estetikken med keramikk, snittblomster og dagslys er blitt kopiert av kafeer over hele verden, og deres avocado mad er antagelig en av de mest fotograferte smørbrødene som er laget. Lurer du på hvorfor frokost ser lik ut i Stockholm, Melbourne og Berlin, er dette et rimelig sted å begynne å lete etter svaret.
Utgitt av Apartamento, som også gir ut interiørmagasinet med samme navn, og det merkes. Boken er like mye et objekt som en håndbok, og den er på sitt beste for den som er interessert i begge deler.
Format: Innbundet
Antall sider: 256
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2023
