GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØP
Hugh Johnson var 32 år da første utgave kom i 1971. Før den fantes det ingen systematisk kartlegging av hvor vin faktisk dyrkes, og boken skrev forlagshistorie. Siden har den solgt i over fem millioner eksemplarer og kommet i ni utgaver.
Jancis Robinson kom inn som medforfatter ved fjerde utgave i 1994, og de har laget verket sammen siden. Til denne utgaven har også Julia Harding arbeidet sammen med dem. Hun er dessuten medredaktør for The Oxford Companion to Wine.
Boken begynner med det grunnleggende: vinplanten, jordsmonnet, klimaet, dyrkingen, vinproduksjonen og hvordan man smaker, oppbevarer og serverer vin. Deretter går den gjennom hele vinverdenen område for område, fra Bordeaux og Burgund videre til California, Chile, Australia, Sør-Afrika, Kina og Japan. Hvert avsnitt har kart og tekster om området, appellasjonene og produsentene man bør kjenne til.
Niende utgave er den første siden 2019. Den inneholder atten helt nye kart og en gjennomgående omskrevet tekst, med konsekvensene av klimaendringene som en rød tråd. Her finner man den nye vindyrkingen langt nord i Europa, forskjøvede innhøstingstidspunkter og bærekraftstiltakene som prøves ut rundt om i verden.
Skal du ha ett eneste tungt referanseverk om vin, er det dette. Og nå er det dessuten aktuelt igjen.
Format: Innbundet
Antall sider: 432
Språk: Engelsk
Først utgitt: 1971, denne niende utgaven 2026
The Kitchen Labs Utvalgte
Terroir er et abstrakt ord helt til man ser det tegnet. To vinmarker noen hundre meter fra hverandre, ulik jordsmonn, ulik helling, ulik himmelretning, og plutselig er det åpenbart hvorfor den ene er grand cru og den andre ikke. Kartene gjør på ett oppslag det ingen løpende tekst klarer.
Over 200 av dem, tegnet slik at vinmarkgrenser, høyde over havet, vassdrag og jordsmonn synes samtidig. Det finnes ikke noe tilsvarende.
Og siden det er en geografibok om vin og ikke en guide til hva man bør drikke, blir den heller ikke utdatert slik smaksguider blir. Den holder i tiår.
