GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPEt oppslagsverk over smakskombinasjoner bygget på intervjuer med flere hundre amerikanske kokker, ordnet alfabetisk etter råvare. Boken inneholder ingen oppskrifter i det hele tatt, og det er hele poenget, siden den er ment til å brukes, ikke leses. Slå opp artisjokk og du får vite hva kokker konsekvent parer den med og hva de unngår. Dette er verktøyet som ligger oppslått ved skjærefjølen når noen forsøker å komponere noe eget.
Format: Innbundet
Antall sider: 392
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2008
