The Elements of Baking - Katarina Cermelj

Katarina Cermelj har doktorgrad i kjemi fra Oxford og bruker den til å forklare hvordan man gjør hvilken som helst bakeoppskrift glutenfri, melkefri, eggfri eller vegansk. Det er altså ikke en samling tilpassede oppskrifter, men en metode for å tilpasse selv, noe som er en helt annen og betydelig mer nyttig bok. Den ble bestselger på Sunday Times' liste. For den som baker til noen med allergi, er dette den eneste titelen som faktisk løser problemet i stedet for å gå rundt det.

Format: Innbundet
Antall sider: 496
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2024