GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØP
Martin Johansson baker alt husholdningens brød selv, som regel med surdeig, både klassiske rugbrød og lyse brød. Boken argumenterer mot forestillingen om at surdeigsbrød nødvendigvis er mørkt, hardt og traust, ettersom noen av hans beste brød er høye, luftige hvetebrød på surdeig. Metoden han lærer bort er bevisst enkel og krever verken bakeutstyr eller avsatt fritid. Dette er boken som fikk en stor del av Sverige til å begynne å bake, og som vi i dag anser som en moderne klassiker.
Format: Innbundet
Antall sider: 104
Språk: Svensk
Først utgitt: 2009
