Tim Hayward behandler Big Green Egg som det den egentlig er, altså en ovn som tilfeldigvis står i hagen, og som klarer ting en vanlig ovn ikke klarer. Boken går utover grilling og røyking og viser hvordan redskapet kan brukes som konro, mangal, forno, parilla, comal, tandoor eller hangi, med oppskrifter deretter. Tom Kerridge skriver at det ikke finnes noe annet som ligner. Har du allerede utstyret, er dette boken som får deg til å bruke det til mer enn pølser.
Format: Innbundet
Antall sider: 256
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2023