Start Here - Sohla El-Waylly

Sohla El-Waylly forklarer hvorfor teknikker fungerer, i stedet for bare å beskrive dem, og gjør det over et sideantall som får de fleste konkurrenter til å se hastig sammenrasket ut. Boken vant James Beard Award i 2024 og ble utpekt til årets kokebok av New York Times. Pedagogikken er uvanlig generøs, altså skrevet av noen som faktisk vil at du skal forstå, og ikke bare bli imponert. Den passer like godt for den som har laget mat i tjue år, som for den som nettopp har flyttet hjemmefra. Et svært godt valg for den som bare vil ha én kokebok, og en utmerket titel å ha hjemme for å bla i og slå opp ting i innimellom.

Format: Innbundet
Antall sider: 656
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2023