Say Cheese - Alma Hassan

Ost som hovedråvare i stedet for som pålegg eller avslutning på et ostebrett, noe som er overraskende lite utforsket i svensk kokbokutgivelse med tanke på hvor mye ost vi spiser. Alma Hassan bor i Malmö og driver kontoen @snackstoshare, og debuterte i 2024 med Food to Share. Her står osten i sentrum for hver eneste rett, med oppskriftene innledet av hennes egne personlige refleksjoner. Innimellom går hun gjennom favorittsortene sine og gir praktiske råd om hvordan ost faktisk bør oppbevares hjemme, noe de fleste gjør feil og bøker sjelden bryr seg om å ta opp. Fotografiene er tatt av Ulrika Ekblom.

Format: Innbundet
Antall sider: 144
Språk: Svensk
Først utgitt: 2026