Myllymäkis menyer - Tommy Myllymäki

Tommy Myllymäkis styrke som kokebokforfatter er at han oversetter restaurantkjøkkenets teknikk til hjemmekjøkkenet uten å gå på kompromiss med resultatet. Her handler det om menyer, altså ferdige forslag til to eller tre retter som fungerer sammen, som for eksempel kamskjell med gresskarpuré fulgt av stekt andebryst med kremete cashewnøtter og bakt ananas med lakris. Over hundre oppskrifter å enten følge slavisk eller plukke fritt fra. Det er en bok for den som skal invitere folk på middag og ikke vil improvisere frem helheten.

Format: Innbundet
Antall sider: 223
Språk: Svensk
Først utgitt: 2020