Svensk comfort food: Från tisdagskväll till söndagsmiddag - Albin Edberg

Albin Edberg sier rett ut at han kunne ha fylt boken med kronglete teknikker og firedagers forberedelser, men det fristet ham ikke. Dette er altså svensk husmannskost i to hastigheter, dels hverdagsmat til en tirsdag, dels de saktere søndagsmiddagene der man åpner en flaske vin underveis. Ambisjonen er uttalt bred, og boken gjør ingen krav på å imponere. Det er en overraskende uvanlig holdning i svensk kokebokutgivelse, og den kler ham.

Format: Innbundet
Antall sider: 176
Språk: Svensk
Først utgitt: 2025