GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPTim Spector er professor og en av verdens ledende forskere på tarmflora, og her går han gjennom hva fermentert mat faktisk gjør og ikke gjør. Kombucha, kefir, surdeig, miso og kaffe behandles hver for seg, med beskjed om hva man skal se etter når man kjøper, hvordan man gjør det selv, og hvorfor enkle tilskudd til hverdagsmaten kan forandre tarmhelsen. Samtidig avviser han en hel del av påstandene som svirrer rundt. Det er fermentering betraktet som vitenskap i stedet for livsstil, noe som er en kjærkommen motvekt.
Format: Paperback
Antall sider: 336
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2025
