GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPEasy Vegan Christmas løser et helt konkret problem som dukker opp hver desember.
Julematen er årets måltid som er sterkest forankret i animalske produkter. Er det en veganer i selskapet, blir vedkommende enten henvist til tilbehøret eller får en tallerken som helt åpenbart er en ettertanke. Katy Beskow har bygget hele boken rundt å unngå akkurat dette, med 80 retter som står støtt på egne ben og som resten av bordet også vil ha lyst til å spise.
Beskow er britisk kokk og matskribent, mest kjent for bøkene sine om rask vegansk hverdagsmat, og den samme tydeligheten preger denne. Hver oppskrift har et konkret tips, det står uttrykkelig om retten kan fryses, og boken inneholder en ferdig menyplanlegger for den som skal lage mat til mange og trenger å vite hva som kan gjøres på forhånd.
Det skal sies at dette er britisk julemat, altså nut roast, mince pies, saus og tilbehør snarere enn et svensk julebord. Men prinsippene og teknikkene lar seg lett overføre, og for den som skal få til veganske varianter av sild, juleskinke og Janssons fristelse, er dette et av de mest nyttige utgangspunktene som finnes på engelsk.
En rett frem og praktisk bok som gjør jobben sin uten å kreve spesialingredienser.
Antall oppskrifter: 80
Forlag: Quadrille
ISBN: 9781787139459
Språk: Engelsk
Først utgitt: September 2023
