Ikke alt trenger et stort stekebrett. To kyllinglår, en laksefilet, et par pølser eller en porsjon ovnspommes frites til én eller to blir faktisk bedre på et mindre brett, fordi maten ikke sprer seg utover og tørker. Dette er Nordic Wares kvartbrett Quarter Sheet fra serien Naturals, et stekebrett i aluminium med en ovnsfast rist som passer nøyaktig i det, og sammen blir de en liten, effektiv ovnsstasjon for hverdagen.
Risten løfter maten fra bunnen av brettet, så luften sirkulerer hele veien rundt og fettet drypper ned. Undersiden blir sprø i stedet for bløt, og du slipper å snu alt halvveis. Brettet er laget av rent, ubehandlet aluminium som leder varmen jevnt og er bygget for ikke å slå seg i ovnen. Risten er laget av stål med slippbelegg og kan brukes som kakerist til småkaker når brettet brukes til baking.
Størrelsen gjør det også perfekt til små ovner, kombiovner og bordovner. Brettet har ikke noe belegg som kan slites, og med tiden får aluminiumet en mattere patina som bare viser at det blir brukt. Fjern plastbeskytterne fra ristens føtter før den brukes i ovnen første gang.
Nordic Ware er familiebedriften fra Minneapolis som har laget bakeformer siden 1946, og brettene i serien Naturals lages fortsatt i USA.
Kvartbrett i ubehandlet aluminium med rist i stål med slippbelegg. Brettet innvendig ca. 31 x 22 x 2,8 cm. Brettet er ovnsfast opptil 260 grader, risten opptil 200 grader. Vaskes for hånd. Brettet er produsert i USA.