Traktørpanne, Chistera, Grønn - Staub - 28 cm

Vårgrønnsaker med sitron og estragon, en ratatouille i august eller kylling med hvitvin og urter. Noen retter nærmest krever en panne i basilikumgrønt.

Staubs sautépanne er bred og lav, laget for å brune og deretter la retten småkoke ferdig under lokk. Det er lokket som gjør den spesiell. Innsiden har Staubs Chistera-struktur, et opphøyd mønster der dampen kondenserer og drypper tilbake over maten, slik at retten hele tiden øses med sin egen saft.

Støpt i Frankrike, emaljert i matt svart på innsiden og basilikumgrønn på utsiden, så den kan fint settes rett på bordet. Håndtakene blir varme, så ta grytekluter. Diameter 28 cm, rommer 3,7 liter. Fungerer på alle platetopper inkludert induksjon, i ovn opptil 260 °C og tåler oppvaskmaskin.