Wood Fired Feast - Jon Finch

Har du investert i en vedfyrt ovn og allerede blitt lei av capricciosa, er dette boken som tar deg videre. Jon Finch går gjennom hva man faktisk kan lage i en vedfyrt ovn utover pizza, med over hundre oppskrifter pluss ekspertråd om fyring, temperaturstyring og vedlikehold. Ovnen holder på varmen i timevis etter at bålet har sluknet, noe som åpner for baking og langkok som få tenker på. Tohundreogførtifire sider om en investering som ellers risikerer å stå ubrukt elleve måneder om året.

Format: Innbundet
Antall sider: 244
Språk: Engelsk
Først utgitt: 2022