Vannavstøtende notatbok i steinpapir - Iron & Glory

Alle kokker har en notatbok, og alle kokkenotatbøker har overlevd minst én skikkelig vannskade. Oppskriften på demi-glacen som tok tre forsøk å få riktig, smaksnotatene fra fredag og mise en place-listen til lørdagens middag har alle en tendens til å havne ved siden av vasken, under en kjele som koker over, eller i en dam av noe man helst ikke vil vite hva var.

Denne er egentlig laget for turgåere og campere som skriver i regn og snø, men et restaurantkjøkken en fredagskveld har omtrent samme klima. Sidene er vannavstøtende og ulinjerte, og det følger med en blyant, siden blekk og vann sjelden er venner. Et strikkbånd holder boken lukket og blyanten på plass. Omslaget er i kunstlær med en preget blekksprut.

Formatet er A6, så den passer i de fleste forklelommer.