En kjøkkensaks gjør mange oppgaver raskere enn en kniv: urter klippes direkte over pannen, pizza deles uten skjærebrett, og kylling eller skalldyr håndteres raskere med saks enn med kniv og blokk. Det forutsetter at saksen faktisk skjærer, sitter godt i hånden og fungerer like godt for venstrehåndede som høyrehåndede.
Denne saksen fra Joyce Chen har blader i japansk høykarbonstål og håndtak med romslige øyer som sitter komfortabelt uten å kreve et presist grep, samtidig som den er slank og smidig. Designet er ambidekstert uten asymmetrisk forming, noe som gjør den like anvendelig uavhengig av hvilken hånd man foretrekker. Håndtakene finnes i rødt, hvitt og blått. Lengde: 16 cm. Håndvask anbefales.