Sautepanne med lokk og sidehåndtak, 26 cm, NanoBond - Hestan

En sautepanne med sidehåndtak er ikke et kompromiss mellom stekepanne og kasserolle, men et eget format: dypere væskekapasitet enn stekepannen, bredere stekeflate enn kasserollen, rette sider som holder skje og stekespade innen rekkevidde. Sidehåndtaket på 26 cm-varianten gjør det enklere å løfte og bære pannen full av en tung kjøttgryte eller en stor omgang potetbåter fra komfyr til bord uten at den ene handen bærer hele vekten alene. En detalj som merkes mer jo tyngre innholdet er.

Hestans NanoBond-prosess binder tusenvis av titanbaserte nano-lag direkte til overflaten av 18/10-stål på molekylært nivå via et vakuumkammerprosedyre i et oksygenfritt miljø ved ekstremt høy temperatur. Titan og krombaserte legeringer fusjoneres permanent med stålstrukturen uten å ligge oppå den som et konvensjonelt belegg. Overflaten er fire ganger hardere enn det underliggende 18/10-stålet, ikke-porøs og praktisk talt ikke-reaktiv. Titan reagerer ikke med syrer, fett eller proteiner, noe som betyr at vinbaserte sauser, tomater, sitrus og meieriprodukter ikke reagerer med overflaten og ikke avgir metallsmak. Titan-overflaten er fri for alle syntetiske beleggsstoffer. Metallredskaper og verktøy skader ikke overflaten.

Konstruksjonen har tre lag: titan-nano-laget innvendig, en ProCore-kjerne av rent aluminium og titan-nano-laget på utsiden. Hestan oppgir at ProCore-kjernen gir 35 prosent bedre varmeledning sammenlignet med annet kokekar i trelagskonstruksjon. Jevn oppvarming uten kalde flekker og responsiv temperaturregulering. Maksimumstemperatur: 565 grader Celsius. Komfyr direkte til ovn uten begrensninger. Oppvaskmaskinssikker med forseglede kanter. Leveres med lokk. Diameter: 26 cm. Fungerer på alle varmekilder inkludert induksjon. Laget av Hestan.