Sautepanne med lokk, 26 cm, NanoBond - Hestan

Sautepannen i 26 cm er formatet som rommer en stor potetrett, en sats risotto eller en hel kylling i biter uten å være for trangt til å røre ordentlig. Rette sider gjør det enkelt å arbeide med stekespade og skje langs hele bunnen og opp langs sidene. Med lokk blir det et braiseringsformat: start på høy varme, deglazer, tilsett væske og avslutt med lokk i ovnen.

Hestans NanoBond-prosess binder tusenvis av titanbaserte nano-lag direkte til overflaten av 18/10-stål på molekylært nivå via et vakuumkammerprosedyre i et oksygenfritt miljø og ved ekstremt høy temperatur. Titan og krombaserte legeringer fusjoneres permanent med stålstrukturen, uten å ligge oppå den. Overflaten er fire ganger hardere enn det underliggende 18/10-stålet, ikke-porøs og ikke-reaktiv. Titan reagerer ikke med syrer, fett eller proteiner. Vinbaserte sauser, tomater og meieriprodukter avgir ingen metallsmak og angriper ikke overflaten selv ved lang koketid. Titan-overflaten er fri for alle syntetiske beleggsstoffer og tåler metallredskaper og stålull uten praktisk overflateskade.

Trelagskonstruksjon med ProCore-kjerne av rent aluminium. Hestan oppgir at ProCore-kjernen gir 35 prosent bedre varmeledning sammenlignet med annet kokekar i tre lag stål. Jevn oppvarming og responsiv temperaturregulering. Maksimumstemperatur: 565 grader Celsius. Komfyr, ovn, grill uten begrensninger. Oppvaskmaskinssikker med forseglede kanter. Leveres med lokk. Diameter: 26 cm. Fungerer på alle varmekilder inkludert induksjon. Laget av Hestan.