Traktorpanne, HaptIQ - Scanpan

En traktørstekepanne egner seg godt til sausbaserte retter, da den har høyere kanter enn en vanlig stekepanne. Non-stick-belegget forhindrer at ingrediensene brenner seg fast i bunnen og gjør pannen enkel å vaske opp. Lokk i herdet glass medfølger.

HAPTIQ

HaptIQ kombinerer dansk design med høy kvalitet. Serien har Stratanium+-belegget som er utviklet sammen med profesjonelle kokker i utallige tester. Det er et miljøvennlig og giftfritt non-stick-belegg som tåler tempoet og slitasjen på et restaurantkjøkken. Stratanium+ kombinerer holdbarheten til en støpejernspanne med brukervennligheten til en non-stick, samtidig som den er svært enkel å rengjøre. Scanpan var først i verden med å produsere et non-stick-belegg uten de farlige stoffene PFOA og PFOS.

Selve stekekroppen består av fem lag rustfritt stål ispedd aluminium, og er den samme som i den testvinnende CTX-serien. Utformingen gir dem optimal varmespredning og holdbarhet. Utsiden er polert med speileffekt, noe som gir kjøkkenet et elegant utseende. HaptIQ fungerer på alle typer varmekilder og tåler stekeovn opptil 260 grader.