Noen gryter gjemmer man bort på kjøkkenet. Denne setter man midt på bordet, løfter på lokket og lar duften gjøre resten.
En tagine lager mat på en måte få andre gryter gjør. Det høye, koniske lokket samler dampen, som kondenserer og renner tilbake ned over maten. Derfor holder det med litt væske, og kjøtt, rotgrønnsaker og belgfrukter blir møre og smaksrike av sin egen saft. Denne fra Staub har en bunn i støpejern med matt svart emalje og et lokk i kirsebærrød keramikk. Brun gjerne kjøttet rett i bunnen på komfyren før lokket legges på.
Rommer 2 liter, akkurat passe til en middag for familien. Diameter 28 cm, høyde med lokk 20 cm, vekt 4 kg. Fungerer på alle platetopper inkludert induksjon, i ovn opptil 260 °C og på grillen. Tåler oppvaskmaskin. Produsert i Frankrike. Finnes også i kremhvitt.