En sufflé er en øvelse i selvtillit, og det hjelper å ha en form som gjør jobben sin. Denne porsjonsformen måler 80 mm i diameter og 50 mm i høyden, og de rette sidene gir røren noe å klatre langs.
Belegget er et tolags non-stick uten PFAS, ifølge Gobel et av de tykkeste som finnes, og formen tåler 250 grader. Den fungerer også til fondanter, små kaker og alt annet som skal stekes i porsjonsform. Formen selges enkeltvis og er produsert i Frankrike av Gobel, som har laget bakeformer siden 1887.