En støpejernspanne har ingen hast. Den tar sin tid å bli varm, men når den først er det, mister den ikke varmen bare fordi du legger i fire kalde biffer samtidig. Det er der stekeskorpen avgjøres.
Staubs stekepanne er støpt i Frankrike og emaljert både innvendig og utvendig med Staubs matt svarte emalje. Overflaten inni har en lett ru struktur som tåler høy varme og gir en skikkelig bruning. Den trenger ikke innbrenning som en uemaljert støpejernspanne, og overflaten blir bare bedre jo mer den brukes.
To helletuter gjør det enkelt å helle av fett eller servere en pannesaus rett fra pannen. Håndtaket er også i støpejern, så pannen kan gå rett inn i ovnen når noe skal stekes ferdig. Ha en gryteklut innen rekkevidde, for håndtaket blir like varmt som resten.
Diameter 26 cm øverst og 21,2 cm i bunnen, høyde 5,1 cm, vekt 2,2 kg. Fungerer på alle platetopper inkludert induksjon, i ovn opptil 260 °C og på grillen. Tåler oppvaskmaskin.