Plater i karbonstål med rustikt utseende og praktiske størrelser, elsket av både kokker og matstylistere. De fungerer like godt i ovn som på grill, eller brukes bare til servering.
Karbonstål patinerer på en veldig fin måte ved bruk. Håndvask umiddelbart etter bruk og hold dem tørre. Olje gjerne platen mellom bruk for å holde den i enda bedre stand.
Ujamn eller for rask oppvarming kan føre til at platene bøyer seg. Unngå høyeste varme og ikke plasser dem over ujamne varmekilder.