Stekepanne, Fusion 5 - Scanpan - 26 cm

Best i test - og helt ubelagt

I desember 2025 kåret juryen i svenske Aftonbladet Scanpan Fusion 5 til beste ubelagte stekepanne i den store testen av 22 panner. Ikke noe non-stick som slites ut, ikke noe belegg å være redd for. Bare rustfritt stål som tåler høy varme og gir den stekeflaten som faktisk gjør forskjell på en biff.

Fem lag som gjør jobben

Navnet kommer fra konstruksjonen: fem lag metall presset sammen for best mulig varmeledning.

• Lag 1: rustfritt stål (innsiden, 18/10)
• Lag 2: aluminiumslegering
• Lag 3: ren aluminium
• Lag 4: aluminiumslegering
• Lag 5: rustfritt stål (utsiden, 18/0 - induksjonsvennlig)

Aluminiumskjernen sprer varmen raskt og jevnt, også oppover sidene. Resultatet: kortere steketid og ingen hete soner midt i pannen.

Detaljer du merker hver gang

Dryppfri kant så fettet havner i pannen og ikke på platetoppen. Målskala på innsiden når oppskriften krever presisjon. På de speilblanke lokkene speiles Scanpan-logoen ned fra håndtaket - en slik detalj som røper hvor mye arbeid som ligger bak.

Hverdagsrobust

Fungerer på alle varmekilder, induksjon inkludert. Ovnssikker opp til 250°C, så du kan starte på platen og avslutte i ovnen. Den blanke overflaten er lett å holde ren, og pannen tåler oppvaskmaskin - selv om håndvask bevarer speilglansen lengst.