Brettet er laget av rustfritt stål og måler 26 x 20 cm. I pakken følger det med et trådgitter som er perfekt til å hvile råvaren på før eller etter tilberedning. Risten kan også med fordel brukes under tilberedningen for å løfte råvaren fra brettet. Bruk da brettet til å samle opp stekekraften, som for eksempel kan vispes ned i en saus.
Brettet er ovnssikkert og kan vaskes i oppvaskmaskin. De eksakte målene for gastrobrettet er 26,4 x 20,5 x 2,5 cm.