GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØP
SPRITZ handler om drinken alle drikker og nesten ingen vet noe om.
Spritz oppsto i Veneto på 1800-tallet da østerrikske soldater syntes den lokale vinen var for sterk og spedde den ut med vann. Ordet kommer fra tysk spritzen, altså å sprute eller skvette. Derfra til oransje aperitiff på enhver uteservering i Europa tok det omtrent hundre og femti år, hvorav de siste ti sto for nesten hele reisen.
Boken går gjennom hva en spritz faktisk er. Grunnformelen er tre deler musserende vin, to deler bitter og en skvett vann, men det er variasjonene som gjør emnet interessant. Select er den opprinnelige venetianske bitteren og smaker helt annerledes enn Aperol, som kommer fra Padova og ble den som erobret verden. I tillegg kommer Campari, den artisjokkbaserte Cynar, China Martini og en rekke regionale varianter som sjelden har forlatt sin egen provins.
Ritualet får like mye plass. Aperitivo er ikke en drink, men et tidspunkt på dagen, og den er uløselig knyttet til det som settes frem ved siden av glasset.
Sture Bjarnelind har skrevet boken på svensk, og den kom ut i 2022.
For den som har bestilt hundre spritz uten å tenke over hvorfor de er oransje, er dette boken som forklarer det.
Format: Innbundet
Antall sider: 176
Forlag: Scampi Förlag
ISBN: 9789197365574
Språk: Svensk
Først utgitt: 2022
