Sobrasada-kniv - Pallarès

Pallarès kniver fremstilles i dag av tredje generasjon i familien Pallarès. Selskapet startet i 1917 i Solsona i Spania, som den gang var en by med sterk tradisjon for knivfremstilling. I dag er Pallarès de eneste knivsmedene som er igjen i bygda, og de fører arven videre med stor ære.

Sobrasadakniven har et blad i rustfritt stål og et skaft i buksbom. Den passer selvfølgelig til mer enn sobrasada og brukes gjerne til patéer, terriner, ost og annet godt.

Bladlengde: 9 cm. Total lengde: 21 cm.