Smaking med Noma Projects og Noma Kaffe – Malmö 18.9

Fredag 18. september får vi besøk av Noma Projects i butikken vår i Storgatan 24 i Malmö.

Noma Projects er restaurant Nomas måte å ta smakene fra København ut i verden på: kaffe, garum, eddik, hot sauce og andre fermenterte helter til spiskammeret, utviklet i Nomas R&D-kjøkken og laget for hånd i små partier. Nå kommer de til oss for en hel dag med smaking og prat om fermentering og kaffe.

Kl. 11–14: Tastings & Ferments
Smak deg gjennom sortimentet, blant annet Mushroom Garum, Corn Yuzu Hot Sauce og Dashi RDX Pumpkin Seed Praline, og få tips direkte fra Noma om hvordan du kan bruke dem i hverdagsmaten.

Kl. 15–16: Cupping med Noma Kaffe
Nomas egen kaffe, utvalgt og brent i restaurantens eget kaffebrenneri. Vi smaker kaffen sammen og snakker om opprinnelse, brenning og smak.

Gratis inngang, ingen påmelding. Stikk innom når det passer!

Hvor: KitchenLab, Storgatan 24, Malmö
Når: Fredag 18. september 2026, kl. 11–14 og 15–16

Vi ses!