Sklisikker Matte - Hasegawa

Det fuktige kjøkkenhåndkleet under skjærebrettet er et av de mest utbredte kjøkkentriksene som fortsatt er i bruk. Det fungerer, på et vis, men fuktig tekstil mot en arbeidsflate er ikke et hygienisk alternativ på et seriøst kjøkken. Hasegawa har løst problemet uten kompromisser.

FYS-matten er laget av elastomerharpiks med en overflate som griper mot underlaget enten det er tørt eller vått. Den krever verken trykk, justering eller bløtlegging. Legg den under skjærebrettet, sett ned brettet og jobb. Materialet er antibakterielt, godkjent for kontakt med mat i henhold til EUs FCM-krav og japanske matstandarder, og tåler oppvaskmaskin og rengjøringsmidler. Matten tåler dessuten temperaturer opptil 80 °C. Produsert i Japan av Hasegawa, som siden 1992 har levert profesjonelt kjøkkenutstyr til restauranter, cateringkjøkken og hoteller over hele verden.

Utover bruk under skjærebrettet er FYS-matten et av de mer allsidige tilbehørene i et velutstyrt kjøkken: under brynesteinen når du sliper, slik at steinen holdes på plass og vannet samles opp, som grep for glasslokk som ikke vil løsne, eller under en bolle du vil holde stødig med én hånd mens den andre visper. Den er også utmerket på brett eller i skap der du vil at glass og porselen skal stå helt stille. Den kan klippes til ønsket størrelse uten at materialet frynser seg.

Velg størrelse etter bruksområde: FYS-2512 (250×120 mm) er den smalere varianten, beregnet for brynesteiner og smale skjærebrett. FYS-3025 (300×250 mm) passer til mellomstore skjærebrett og er det naturlige valget for hjemmekjøkkenet. FYS-5030 (500×300 mm) dekker profesjonelle arbeidsbrett i standardstørrelse.

Ikke glamorøst. Men et av de tilbehørene man lurer på hvordan man klarte seg uten.