Shiitakeeddik, 145 ml - Surgubben

Den jordlige umamismaken fra shiitake og syren fra eplecidereddik er ikke en opplagt kombinasjon, men den fungerer. Den ene gir dybde, den andre skarphet, og sammen gjør de det enkelt å bygge smak uten å tilsette særlig mye annet.

Bruk i sauser, dressinger og marinader, eller noen dråper direkte over sopp, nudler, ris og grønnsaker. Passer også som motvekt til rike og kraftige retter som trenger et løft. Håndlaget i Malmö.

Ingredienser: Eplecidereddik, antioksidant (E224), SULFITT, shiitakeinfusjon 10%