Et langt skaft er praktisk ved komfyren, men i veien nesten overalt ellers. I ovnen tar det plass, og på bordet peker det rett mot noen. Denne pannen fra Staub har i stedet to korte håndtak, så den går like smidig fra komfyren inn i ovnen og videre ut på bordet.
Pannen er støpt i Frankrike og emaljert med Staubs matt svarte emalje, som har en lett ru overflate innvendig. Den tåler høy varme og gir en skikkelig bruning, og støpejernet holder varmen selv når du legger i kalde råvarer. Brun kjøtt, stek fisk og grønnsaker, eller la noe gratineres ferdig i ovnen og sett pannen på bordet som den er. Håndtakene blir like varme som resten, så ha grytekluter innen rekkevidde.
Finnes i to størrelser. Den på 20 cm er akkurat passe til et par egg, en mindre grateng eller en porsjon til én eller to, og rommer 1,2 liter. Den på 34 cm har en bunn på 30 cm og tar imot en paella, en stor runde rotgrønnsaker eller middag til hele selskapet.
Fungerer på alle platetopper inkludert induksjon, i ovn opptil 260 °C og på grillen. Tåler oppvaskmaskin.