Rivjern, Todo Mini - Alessi

Richard Sapper hadde offisielt ansvaret for å rive ost hjemme i familien. Med tre døtre og en kone å servere bestemte han seg for å gjøre jobben skikkelig, og i 2004 resulterte det personlige prosjektet i Todo, et rivjern med en teatralsk tilstedeværelse som raskt fant sin plass på bordene i fine restauranter. Todo Mini er 2026-versjonen for hjemmet: den samme avkortede kjegleformen i 18/10 rustfritt stål, det samme håndtaket i bøk, 32 cm høy og tilpasset skalaen på det private spisebordet. Sapper, som vant Compasso d’Oro elleve ganger og designet Alessis 9090-espressobrygger, døde i 2015.

Den avkortede kjegleformen gjør at én hånd kan holde et stødig grep mens den andre fører osten langs kroppen. Én bevegelse gir én porsjon, direkte ned på tallerkenen. På baksiden sitter et fintannet felt til muskat. Kompakt nok for kjøkkenbenken, skulpturell nok til å stå fremme. Todo finnes også i et større format for dem som dekker litt mer generøse bord.

Samme idé som originalen, i riktig skala for hverdagsmiddagen.