GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPDette er det runde raviolistempelet i den størrelsen de fleste ser for seg når de tenker ravioli. Fire komma åtte centimeter holder til en skikkelig klatt fyll og en kant som holder sammen, og tre eller fire stykker på en gaffel er fortsatt en rimelig munnfull, avhengig av hvordan man definerer rimelig.
Legg ut en pastaplate, fordel fyllet med passe avstand, legg en ny plate over og trykk ut luften rundt hver klatt med fingrene, så det ikke dannes luftlommer som sprekker i kokevannet. Deretter trykker du stempelet ned over hver haug, og kanten skjærer gjennom deigen og presser lagene sammen i ett trykk. Det er langt raskere og penere enn å skjære med kniv og langt mer presist enn å bruke et drikkeglass og håpe på det beste.
Et stempel gir dessuten en frihet som et raviolibrett ikke gir. Du bestemmer selv hvor mange du lager og hvor fyllet havner, og ingenting hindrer deg i å lage fem ravioli en tirsdag. Stempelet fungerer like godt til småkaker, mørdeig og butterdeig.
Stempelet er laget av støpt aluminium med håndtak i tre og kommer fra Marcato i Campodarsego utenfor Padova, som har laget pastamaskiner og kjøkkenredskaper siden 1930.
Lager runde ravioli, ca. 48 mm i diameter. Stempel i støpt aluminium, håndtak i massivt tre. Rengjøres med klut og børste, uten vann. Tåler ikke oppvaskmaskin. Produsert i Italia.
