GRATIS FRAKT OVER 1000 NOK
30 DAGERS ÅPENT KJØPOm Profi Whip fra iSi
Det er ingen tvil om at verdens beste hevert kommer fra den østerrikske produsenten iSi. De setter standarden for hva du kan lage med en sifon, og du skal lete lenge for å finne en kokk verdig navnet som kan tenke seg å bruke en annen. Den solide konstruksjonen i rustfritt stål er laget for profesjonell bruk. Heverten er fylt med gasspatroner som skaper trykk i beholderen.
Dette er et av våre absolutte favorittkjøkkenredskaper. Det gir deg en frihet som åpner opp for helt nye måter å tilnærme seg smaker og teksturer på. Spørsmålet du kanskje stiller, er snarere "hva kan du ikke gjøre?" enn det motsatte - vi bruker den til alt. Vi bruker den til alt fra kullsyreholdige frukter og perfekt pisket krem til luftige puréer og en luftig sukkerbrødkake som går unna på et minutt i mikrobølgeovnen. Du kan også oppbevare den fylte heverten i kjøleskapet i flere dager uten at innholdet blir dårlig.
Denne heverten kan håndtere kalde sauser, emulsjoner og røre. Ikke bruk den til varme sauser.
Hurtig smaksetting med sifongen
En relativt ny måte å bruke Gourmet Whip på er å smaksette raskt. Det er noe cocktailgeniet Dave Arnold fant på for noen år siden. Du heller i en væske, tilsetter det du vil smaksette den med og setter den under trykk med 2O. Dette gjør at alt presses sammen, helt inn i porene. Når du slipper trykket, trekker væsken til seg mye smak fra de andre ingrediensene.
Det er kanskje ikke alle som har like stor tro på dilltequila som deg, men med denne metoden kan du raskt og enkelt utforske alle smakskombinasjoner du kan tenke deg. I motsetning til andre metoder for smakstilsetning går det raskt (vanligvis mindre enn 5 minutter), og fordi det går så raskt, kan du enkelt korrigere og forbedre. I tillegg bevarer du den friske smaken av ferske ingredienser, i stedet for at infusjonen blir liggende i flere dager.
Inkluderer tulipanformet munnstykke, piperenser og ergonomisk patronholder. Den er tilgjengelig i hel- og halvlitersstørrelser.
Den leveres med 2 års garanti.
Klikk her for å se flere oppskrifter!.
